30噸啤酒廠設備糖化系統(tǒng)生產(chǎn)精釀啤酒的主要分類。精釀啤酒是一種深受廣大消費者喜愛的酒類，今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備生產(chǎn)的精釀啤酒的大致分類吧。

　　30噸啤酒廠設備糖化系統(tǒng)生產(chǎn)的精釀啤酒，可以根據(jù)不同的分類標準劃分為多種類型。以下是對這些主要分類的詳細闡述：

　　一、根據(jù)所用原材料分類

　　輔料啤酒：以麥芽為主要原料，同時添加其他谷物作為輔料，通過浸出或煮沸糖化釀造而成。

　　全麥芽啤酒：不添加任何輔料，完全由麥芽通過浸出或煮沸糖化釀造而成。

　　小麥啤酒(白啤酒)：以小麥為主要原料(占總原料的40%以上)，通過上發(fā)酵或下發(fā)酵釀造而成。

　　二、根據(jù)生產(chǎn)方式分類

　　生啤酒：成品中允許含有一定量的活酵母，不經(jīng)過巴氏殺菌或瞬時高溫殺菌，達到一定生物穩(wěn)定性。這種啤酒保留了生啤酒的營養(yǎng)和風味。

　　熟啤酒：經(jīng)過巴氏殺菌或瞬時高溫殺菌后的瓶裝和罐裝啤酒，具有更高的生物穩(wěn)定性，適合長期儲存和運輸。

　　三、根據(jù)釀造方式分類

　　艾爾啤酒(ALE)：采用上層發(fā)酵法，發(fā)酵溫度較高，口感香濃、果味濃郁。艾爾啤酒包含了IPA(印度淡色艾爾)、世濤(Stout)、波特等多種風格。

　　IPA(印度淡色艾爾)：起源于英國殖民統(tǒng)治印度時期，酒花的高用量賦予了它獨特的苦味和香氣，帶有水果和草本的清香。酒精度偏高，非常適合喜歡挑戰(zhàn)味蕾的人。

　　世濤(Stout)：深色啤酒，濃郁的咖啡和巧克力香氣，酒液厚重，適合喜歡濃郁口感的人。酒精含量高，飲后甘醇。

　　拉格啤酒(LAGER)：采用下層發(fā)酵法，發(fā)酵溫度較低，口感清爽、易飲。拉格啤酒則有博克、皮爾森等風格。

　　四、根據(jù)口感和風味分類

　　酸啤酒(SOUR BEER)：口感酸澀、清爽，常帶有果香、酸味等風味。常見的有蘭比克和貴茲。

　　水果啤酒(FRUIT BEER)：在釀造過程中加入水果或果汁，口感鮮甜、果味濃郁。

　　桶陳啤酒(BARREL-AGED BEER)：在橡木桶中陳釀，口感復雜、香氣濃郁。

　　綜上所述，30噸啤酒廠設備糖化系統(tǒng)生產(chǎn)的精釀啤酒可以根據(jù)所用原材料、生產(chǎn)方式、釀造方式以及口感和風味等多種標準進行分類。這些分類有助于消費者更好地了解并選擇適合自己的精釀啤酒。

　　重大機遇：預計今年內(nèi)出臺精釀啤酒標準和相關法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業(yè)將會迎來健康發(fā)展的機遇!